Wilddagen

De Wildste periode van het jaar

Vanaf 15 oktober gaat het wildseizoen officieel van start, een periode waar culinair Nederland reikhalzend naar uitkijkt. Om deze tijd extra bijzonder te maken, hebben wij voor jullie een prachtig 4 gangen wildmenu samengesteld, compleet met bijpassende dranken.

Datum:
Vrijdag 17 oktober 
vrijdag 24 oktober 
vrijdag 31 oktober
vrijdag 7 november
zaterdag 8 november

Je geniet dan voor €90,00 p.p. van:

- 4 gangen wildmenu (voorgerecht, 2 tussengerechten en een hoofdgerecht) met bijpassende dranken.
- Koffie/thee met huisgemaakte bonbon

Wildmenu

Gerookte wilde eendenborst met een vinaigrette van biet en lavas

Fazant met zuurkool, dadel, pistache en calvados

Wildzwijn met knolselderij en truffel

Hert met oesterzwam en peterselie crème