Kookschool

KOKEN BIJ OLD SKOOL

Leuk om cadeau te geven. Om zelf mee deel te nemen voor 1 keer of schrijf je in voor een vaste kookclub.

De Workshops zijn eenvoudig online te boeken. Klik op boven aan de pagina op webshop en kies je favoriete workshop.

Graag tot snel.

Er zijn verschillende workshops te boeken zoals:

 

BBQ

16 en 18 juli start om 18:30 uur

kosten € 60,00

We zijn gek op de BBQ. 

En we gebruiken deze dan ook bijna elke dag. Maar wat kan je allemaal met de BBQ. We laten je deze avond verschillende kleine gerechtjes proeven. Je hoeft dis niks te doen, alleen luisteren, proeven, genieten en ervaren.

ITALIAANS KOKEN

28 augustus 2024 18:30 uur 

Kosten € 55,00

De Italiaanse keuken…..wie kent hem niet.
Vaak een eenvoudige keuken met mooie pure smaken. We hebben compleet nieuwe recepten uitgeschreven en we dagen je graag uit om je verder te verdiepen in de Italiaanse keuken.

VEGETARISCHE KOKEN

4 september 18:30 uur

Kosten € 45,00 

We gaan in deze workshop een heel lekker 4 gangen vegetarisch menu maken. Wij hebben altijd een heerlijk vegetarisch menu op de menukaart staan. We vinden het ook belangrijk om steeds minder vlees te eten en meer bewust meer groenten te eten.  Wil je wat leuke tips en leuke uitdagende recepten weten.
Schrijf je dan in.

SPAANS KOKEN

17 september

Kosten € 55,00

De Spaanse keuken is meer dan alleen maar Tapas. Tijdens deze workshop willen we je meenemen met de verschillende variëteiten van de Spaanse keuken. Uiteraard vergeten we de Tapas zeker niet.

 

OOSTERS KOKEN

11 september 2024 18:30 uur

Kosten € 55,00

We zijn gek op de Oosterse keuken. Altijd vindt je op onze menukaart een Oosters tintje. We gaan deze avond een poke bowl maken, dumplings, rendang en een oosters toetje na.

 

Soepen en sauzen maken

vrijdag 20 september om 18:30 uur. Kosten € 50,00 per persoon.

Kijk je er ook altijd tegen op. Hoe maak ik deze saus en hoe maak ik die saus. Wij gaan je de basis leren. Van bouillon tot gebonden soep van een beurre blanc saus tot een jus de veau.

CHOCOLADE WORKSHOP 

14 september 14:00 uur Kosten € 45,00 

Tijdens deze workshop leren we hoe je bonbons kunt maken. Er zullen verschillende technieken uitgelegd worden. Natuurlijk ga je zelf ook aan de slag en maak je heerlijke bonbons die je, feestelijk verpakt, mee naar huis kan nemen.
De workshop duurt ongeveer 3 uur.
Minimaal 4 deelnemer en maximaal 8 deelnemers.

 

Van Zero tot Hero

 De Ultieme Kookcursus van 6 Maanden

Heb jij altijd al een echte keukenprins(es) willen worden? Wil je jouw kookkunsten naar een hoger niveau tillen en indruk maken op familie en vrienden? Dan is de 'Van Zero naar Hero' kookcursus precies wat je zoekt! In slechts 6 maanden tijd nemen we je mee op een culinaire reis waarbij je alle essentiële vaardigheden leert om als een ware chef in de keuken te schitteren.

Wat Maakt deze Kookcursus zo Bijzonder?

10 inspirerende kooksessies onder leiding van ervaren chefs
Kleine groepen van maximaal 10 deelnemers voor persoonlijke aandacht
Les op een unieke locatie: Restaurant Old Skool
Een gratis kookschort om je tijdens de lessen te beschermen en als aandenken te houden
Inspirerende recepten
Training op locatie voor een authentieke restaurantervaring

Het Programma
Elke les vindt plaats op zaterdag van 12:30 tot 16:00 uur. Hier is een overzicht van wat je kunt verwachten:

31 aug aan. 2024
Soepen en Sauzen: Leer de basis van heerlijke soepen en sauzen

7 sept. 2024
Vlees: Ontdek de geheimen van perfect bereide vleesgerechten

28 sept. 2024
Vis: Maak kennis met diverse vistechnieken voor verrukkelijke visgerechten

5 okt. 2024
Groenten: Verras jezelf met creatieve manieren om groenten te bereiden

26 okt. 2024

Sous Vide: Duik in de wereld van sous vide koken voor malse en smaakvolle gerechten

9 nov. 2024
Fermenteren: Ontdek de kunst van fermentatie voor unieke smaken

23 nov. 2024
Decoreren: Maak je borden tot ware kunstwerken met decoratietechnieken

14 dec. 2024 (kerstspecial)
Wijn-Spijs Combinaties: Leer alles over het perfect combineren van wijn en gerechten

11 jan. 2025
Patisserie: Verwen jezelf met zoete lekkernijen uit de patisserie25 jan. 2025
Chocolade: Eindig de cursus met een heerlijke duik in de wereld van chocolade

Voor Wie is deze Cursus Bedoeld?
Of je nu een absolute beginner bent of al wat ervaring hebt in de (professionele-) keuken, de 'Van Zero naar Hero' kookcursus is geschikt voor iedereen die zijn kookkunsten wil perfectioneren. Het maakt niet uit wat je achtergrond of leeftijd is, als je passie hebt voor koken en gemotiveerd bent om te leren, dan ben je van harte welkom!

Investeer in Jezelf en Schrijf je Nu in!
Voor slechts € 800,- krijg je toegang tot 10 onvergetelijke kooksessies, een gratis kookschort en de kans om je culinaire dromen waar te maken. Plekken zijn beperkt, dus wacht niet te lang met inschrijven!

Workshops worden met zorg voorbereid en speciaal voor u ingekocht. Heeft u een reservering gemaakt dan zullen we ervoor zorgen dat u echt een avond kunt Genieten. Lukt het helaas niet, om welke reden dan ook, om te komen dan kunt u 48 uur van tevoren kosteloos annuleren.