Groentemenu

Old Skool Groentemenu

Biet
gerookte biet-geitenkaas-gember-walnoot

Chawanmushi
custard-aubergine-gedroogde shiitake-gezouten citroen

Angelotti
tomaat-salie-citroen

Koningsoesterzwam
koningsoesterzwam-pastinaak-vegetarische jus

Aardpeer
aardpeer-wellington-vijgen

Knolselderij
knolselderij-citroen-walnoot

3 gangen 47.5
Biet-aardpeer-knolselderij

4 gangen 60
biet-koningsoesterzwam-aardpeer-knolselderij

5 gangen 72.5
biet-chawanmushi-koningsoesterzwam-aardpeer-knolselderij

6 gangen 85
biet-chawanmushi-koningsoesterzwam-angelotti-aardpeer-Knolselderij
Kaas i.p.v het dessert € 7,50 supplement

4 gangen wijnarrangement. mini 20 32
5 gangen wijnarrangement mini 25 40
6 gangen wijnarrangement mini 30 48