Old Skool menu
OLD SKOOL Menu
Tonijn
tonato vitello-tartaar van kalf-geschroeide tonijn-basilicum mayonaise
Mul
mul-bisque-venkel-rouille-aardappelfondant
Octopus
octopus-ponzu-dashi-zoet zure bloemkool
Lam
lamsrump-gefermenteerde eekhoorntjesbrood-daslook
Entrecote
entrecote-bearnaise-paprika-groene asperge
Kersen
kersen-pedro ximenez-pure chocolade-ijs van kersenhout
3 gangen 47.5
tonijn-entrecote-kersen
4 gangen 60
tonijn-mul-entrecote-kersen
5 gangen 72.5
tonijn-mul-lam-entrecote-kersen
6 gangen 85
tonijn-mul-octopus-lam-entrecote-kersen
Kaas i.p.v het dessert € 7,50 supplement
4 gangen wijnarrangement. mini 20 32
5 gangen wijnarrangement mini 25 40
6 gangen wijnarrangement mini 30 48