Old Skool menu

OLD SKOOL Menu

Zalm
zalm-algen-komkommer-wasabi

Skrei
skrei-kervelwortel-wilde citroen

Coquille
coquille-XO-bloedsinaasappel-citroengras

Knolselderij
knolselderij-zwarte truffel

Eend
eend-wortel-saus van sinaasappel

Peer
peer-tartelette-kafir-ijs van stoofperen

 

3 gangen 47.5
zalm-eend-peer

4 gangen 60
zalm-skrei-eend-peer

5 gangen 72.5
zalm-skrei-coquille-eend-peer

6 gangen 85
zalm-skrei-coquille-knolselderij-eend-peer
Kaas i.p.v het dessert € 7,50 supplement


4 gangen wijnarrangement.   mini 20                32
5 gangen wijnarrangement    mini 25                40
6 gangen wijnarrangement    mini 30                48